A construção do Mercado Público do Acaraú iniciou-se em 1876 e a sua inauguração deu-se em 1878. Passou por sucessivas reformas e ampliações; em 1900, em 1905, em 1923 e em 1939. Em 1949, foi demolido o antigo mercado e edificado o atual, que foi inaugurado em 31 de julho do mesmo ano. Desde então, tem sofrido seguidas modificações, conservando, porém, em alguns trechos, a fachada original.
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